キッチンカーをやる場合、コミュニケーション力はとても大事。お客様はもちろんですが、ローコスト経営の実現にはコミュニケーション力は不可欠です。調理器具の専門店でアドバイスをもらうのはとても助かります。
使い勝手の良い物、価格もかなりお得な物、または代用品などいろいろと教えてもらいましょう。また、知り合いの紹介で、必要なものを入手するのもいいでしょう。
安くなる場合も多いようです。上手にコスト管理しているお店のほとんどは、人との関わりをとても大切にしています。
ステッカーやフライヤーなどを知り合いが格安で制作してもらえることもあります。人の輪に助けられることも多いと思います。準備万端整ったら、開店です。