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「くわの実」と「マルベリー」は親戚?

スーパーフードとしても知られる「マルベリー」は、日本では「くわの実」などと呼ばれ、ひとつ前の世代の方々は、空き地やお庭などで桑の木からその実をそのまま摘み取って召し上がられたご記憶などもあるのではないでしょうか。マルベリー(くわの実)は甘酸っぱい風味が特徴でありますが、アメリカではマルベリーなどといった名前でスーパーフードの一種として知られているようです。お隣の中国でも漢方薬などとして、古来から人々の間で珍重されてきたようです。様々な品種がありますが、その実が赤や黒の物は、ポリフェノールが多く含まれていると言われています。さらに、注目すべき栄養素として抗酸化作用の強いビタミン E などが豊富に含まれていることから、生活習慣病などの予防としても摂取されているようです。そのまま召し上がっていただくことはもちろん、シリアルなどに入れたり野菜たっぷりのサラダやヨーグルトなどに入れることで召し上がられている方が多いようです。健康的な食事バランスを気にされる方には、是非とも注目していただきたいスーパーフードの1つでもあります。