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キッチンカーの出店場所の周辺調査

売上を伸ばすためには、出店候補地の周辺調査を行いましょう。何度も足を運んで、確実にその土地の雰囲気をつかむことが大切です。キッチンカーの営業は出店場所選びが大きく売上を左右します。ある程度出店場所を絞ったら、周辺調査に行きましょう。出店の候補地には、何度も足を運ぶことが大切です。同じ時間帯に足を運ぶのがベストとなります。どんな年代、どんな職業の人が多いのかなど、客層のチェックをしましょう。さらに、出店候補地の周辺の状況を確認しましょう。住宅街なのか、オフィス中心なのか、またはコンビニエンスストアやスーパーが近くにあるとか、周辺の環境を考えて、商品の構成を考えたり、商品の価格設定を見直していきます。また、販売戦略も変わってくるので、とても大切な調査となります。